Stai per visitare la capitale Inglese, e non sai dove mangiare a Londra? A Londra ci sono moltissimi ristoranti, pub, mercati alimentari e luoghi dove gustare del buon cibo.
La cucina inglese ha subito diverse evoluzioni nel corso del tempo, influenzata da fattori come la geografia, la storia e gli scambi culturali. Durante il periodo medievale, la cucina inglese era caratterizzata da un’abbondanza di carne, come manzo, maiale e agnello. Gli ingredienti comuni includono anche cereali come il grano e l’avena, oltre a verdure come cavoli e rape. Tuttavia, le spezie erano ancora relativamente rare e costose. Negli ultimi decenni, la cucina inglese ha vissuto una vera e propria rinascita. Ciò è stato in parte dovuto all’aumento dell’interesse per l’alimentazione sana e all’importanza attribuita ai prodotti locali e di stagione. La cucina inglese moderna si caratterizza per l’utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità, la riscoperta di piatti tradizionali e l’influenza di chef internazionali che hanno portato nuove tecniche e idee culinarie nel Regno Unito.
Oggi, la cucina inglese è molto varia e riflette l’eterogeneità culturale del paese. Si possono trovare ristoranti che servono piatti tradizionali inglesi, cucina internazionale di alta qualità e anche una crescente tendenza verso il cibo vegetariano e vegano.
I migliori posti dove mangiare a Londra:
A Londra ci sono molte opzioni eccezionali per ristoranti, pub e street food. Ecco alcuni dei migliori luoghi da considerare durante una visita a Londra:
Ristoranti:
- The Ledbury: Un ristorante stellato Michelin che offre un’esperienza culinaria raffinata con piatti innovativi a base di ingredienti di alta qualità.
- Dishoom: Un ristorante indiano molto popolare, noto per il suo ambiente vintage ispirato ai caffè di Bombay e per i piatti deliziosi come il butter chicken e i bun.
- Sketch: Un ristorante unico nel suo genere, celebre per il suo design stravagante e artistico. Offre un’esperienza culinaria gourmet con piatti creativi e presentazioni uniche.
- The Wolseley: Situato in un edificio storico, questo ristorante offre una cucina europea classica in un ambiente elegante. È particolarmente famoso per la colazione e l’afternoon tea.
- Hawksmoor: Un ristorante specializzato in bistecche di alta qualità e frutti di mare. Offre anche una selezione di cocktail eccezionali.
Pubs:
- The Churchill Arms: Un’iconica locanda inglese situata a Notting Hill, famosa per le sue bellissime decorazioni floreali e la vasta selezione di birre.
- The Spaniards Inn: Un pub tradizionale risalente al 1585, che offre un’atmosfera affascinante e un’ampia scelta di birre e piatti classici britannici.
- The Mayflower: Situato sulle rive del Tamigi a Rotherhithe, è considerato uno dei pub più antichi di Londra. Offre una vista panoramica sul fiume e una selezione di birre artigianali.
- The Harwood Arms: Un pub premiato con una stella Michelin, specializzato in cucina britannica moderna con un’attenzione particolare alla selvaggina e ai prodotti locali.
- The Old Bank of England: Questo pub è situato in un edificio storico che un tempo era una banca. Offre birre tradizionali, cibo di pub e un’atmosfera affascinante.
Street food markets:
- Borough Market: Uno dei mercati alimentari più famosi di Londra, offre una vasta selezione di cibo di strada di alta qualità proveniente da tutto il mondo. (guarda il nostro video qui)
- Camden Market: Un mercato vivace con numerosi banchetti di street food che servono piatti internazionali, come cibo messicano, asiatico e vegano. (guarda il nostro video qui)
- Boxpark Shoreditch: Un’area composta da container riconvertiti che ospitano una varietà di cucine diverse, tra cui hamburger, sushi, pizza e molto altro.
- Maltby Street Market: Un mercato alimentare nascosto con una selezione di deliziosi cibi di strada, tra cui panini, formaggi, dolci e bevande artigianali.
- Southbank Centre Food Market: Situato lungo il Tamigi, offre una varietà di cibi di strada provenienti da tutto il mondo, con un’ampia scelta di piatti per soddisfare tutti
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