Caffè Londra: guida ai migliori coffee shop

Dimenticate per un momento l’immagine degli inglesi che bevono esclusivamente tè. Negli ultimi decenni il Caffè Londra si è sviluppato in una delle scene specialty coffee più interessanti d’Europa, con torrefazioni indipendenti, caffetterie minuscole e baristi che prendono espresso e flat white molto sul serio.

Cercare un buon Caffè Londra in centro, però, può essere complicato: tra tutte le opzioni è facilissimo finire nella prima catena incontrata lungo il percorso. Basta invece conoscere qualche indirizzo giusto per trasformare la pausa caffè in una piccola esperienza londinese.

Ecco alcuni coffee shop del centro che vale davvero la pena conoscere.

Monmouth Coffee: il grande classico di Covent Garden

Partiamo da una delle istituzioni della scena londinese: Monmouth Coffee Company, in Monmouth Street.

Fondata nel 1978, Monmouth è stata una pioniera della cultura specialty coffee londinese e continua a lavorare con caffè provenienti da singole aziende agricole, cooperative e realtà produttrici.

L’ambiente è semplice e spesso molto frequentato: qui si viene principalmente per bere un ottimo caffè, acquistare chicchi da portare a casa e scoprire origini diverse.

Per chi cerca un buon Caffè Londra durante una giornata tra Covent Garden e Seven Dials, Monmouth rimane uno degli indirizzi più affidabili.

Kaffeine: un pezzo di cultura australiana a Fitzrovia

A pochi minuti da Oxford Circus troviamo Kaffeine, uno dei nomi storici della nuova cultura del caffè londinese.

Il locale di Great Titchfield Street porta nel centro di Londra l’influenza delle caffetterie australiane e neozelandesi, fondamentali nello sviluppo della scena specialty della capitale. Kaffeine è ancora oggi indicato tra gli indirizzi di riferimento di Fitzrovia.

È una scelta particolarmente comoda se state facendo shopping tra Oxford Street e Regent Street ma volete evitare il solito caffè preso di fretta in una grande catena.

Omotesando Koffee: Tokyo incontra Fitzrovia

Per un’esperienza completamente diversa c’è Omotesando Koffee, in Newman Street.

Il progetto nasce a Tokyo e la sede londinese mantiene un’estetica essenziale e quasi geometrica, molto distante dal classico coffee shop pieno di divanetti e decorazioni.

Qui il caffè diventa quasi un piccolo rituale, dall’ambiente minimalista alla presentazione. È un posto interessante anche per chi cerca qualcosa di più particolare rispetto alla tradizionale esperienza britannica.

La posizione, tra Soho e Fitzrovia, rende Omotesando una buona tappa Caffè Londra durante una giornata nel West End.

WatchHouse: specialty coffee nel cuore di Covent Garden

Se volete rimanere nel cuore turistico senza rinunciare alla qualità, WatchHouse Seven Dials è un’altra opzione interessante.

WatchHouse è cresciuta molto rispetto alle sue origini londinesi, ma continua a puntare su specialty coffee, tostatura propria e selezioni stagionali. La sede di Seven Dials si trova a pochi passi da Covent Garden, mentre un’altra è presente in Southampton Street.

È particolarmente comoda per chi visita Covent Garden e Leicester Square, zone nelle quali trovare una pausa tranquilla non è sempre semplicissimo.

Prufrock Coffee: per chi il caffè lo prende sul serio

Spostandosi verso Leather Lane e Farringdon troviamo Prufrock Coffee.

Prufrock è uno dei nomi che hanno contribuito alla reputazione della specialty coffee londinese e continua a essere segnalato tra gli indirizzi di riferimento della città.

L’atmosfera è più da coffee shop per appassionati che da semplice bar turistico: espresso, filter coffee e diverse origini permettono di sperimentare qualcosa di diverso dal solito cappuccino.

Se il vostro concetto di Caffè Londra significa soprattutto qualità della materia prima, Prufrock merita la piccola deviazione verso Clerkenwell.

Qima Café: caffè yemenita e pasticceria a Covent Garden

Tra gli indirizzi più interessanti per chi vuole provare qualcosa di meno prevedibile c’è Qima Café and Pâtisserie – Covent Garden, su New Row.

Qima lavora con caffè provenienti da diverse origini, con una particolare attenzione allo Yemen, e combina la parte specialty con una proposta di pasticceria decisamente raffinata.

È una scelta perfetta se volete trasformare il caffè in una pausa più lenta, magari accompagnandolo con qualcosa di dolce invece di prenderlo semplicemente takeaway.

In una zona piena di locali costruiti soprattutto per il passaggio turistico, Qima offre un’esperienza Caffè Londra decisamente più particolare.

Attendant: bere un flat white in un vecchio bagno vittoriano

E adesso arriviamo all’indirizzo più strano della guida.

Attendant Coffee Roasters | Fitzrovia si trova in Foley Street, all’interno di un ex bagno pubblico vittoriano sotterraneo.

Il locale ha recuperato parte degli elementi originali trasformandoli in un coffee shop minuscolo e decisamente insolito. È uno di quei posti nei quali vale la pena entrare anche solo per vedere lo spazio.

La cosa interessante è che non vive soltanto della propria stranezza: Attendant è anche una torrefazione e propone specialty coffee.

Se cercate un Caffè Londra che abbia anche una storia curiosa da raccontare, questo è probabilmente il più originale della selezione.

Flat white, filter o espresso: cosa ordinare a Londra?

Chi arriva dall’Italia potrebbe essere tentato di giudicare qualsiasi coffee shop partendo dall’espresso. Ma per apprezzare davvero la cultura londinese vale la pena provare anche altro.

Il flat white è ormai uno dei protagonisti assoluti delle caffetterie britanniche. Più piccolo e concentrato rispetto a molti latte, combina espresso e latte vaporizzato con una consistenza morbida.

Nei locali specialty troverete spesso anche filter coffee, V60 e single origin, ideali per percepire meglio le caratteristiche dei diversi chicchi.

La scena Caffè Londra è interessante proprio perché non cerca necessariamente di imitare il bar italiano: ha costruito negli anni una propria cultura attraverso influenze arrivate da Australia, Nuova Zelanda, Giappone e numerosi paesi produttori.

Quanto costa un caffè a Londra?

Qui arriva la parte meno romantica.

Bere caffè nel centro di Londra costa generalmente più che in Italia e nei locali specialty il prezzo può aumentare ulteriormente in base alla bevanda, all’origine scelta e al tipo di preparazione.

Il modo migliore per viverla è considerare questi posti non come sostituti del classico espresso italiano al bancone, ma come piccole esperienze gastronomiche.

La bellezza della scena Caffè Londra è proprio questa: si può passare dal flat white veloce a una selezione single origin preparata con molta più attenzione.

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